Отдых в Тайланде

Многие туристы, в качестве сувениров, привозят из Тайланда чай, выращенный на севере страны. Тайский чай благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, флавоноидам, аминокислотам, минералам и витаминам, не только хорошо бодрит, снимая усталость, но и помогает предотвратить многие заболевания, в том числе сердечно-сосудистые, вирусную инфекцию, предотвращает развитие раковых клеток, нормализует кровяное давление и многие другие. Северный Тайланд - это не только красивое природное местечко богатое: горными реками, высокими горами, поросшими девственными джунглями, горными долинами, невероятной красоты водопадами и множеством пещер, древними храмами и архитектурными памятниками, рассказывающие о тайских традициях, но и обширные поля, где выращивают рис, фруктовые сады и чайные плантации. Провинция Мае Хонг Сон (Mae Hong Son) находится в плодородной долине, лежащей среди высоких гор. Одной из достопримечательностью этих мест являются туманы, которые ежедневно по утрам, опускаются в долину и покрывают непрозрачной пеленой весь город и его окрестности, чем создают необычный, красивый пейзаж.

Туманная долина идеально подходит для выращивания чая. Особенно много чайных плантаций расположено вблизи деревни Бэн Рэк Тай (Ban Rak Thai) в провинции Мае Хонг Сон (Mae Hong Son) и в окрестностях Чиангсаен (Chiang Saen) провинции Чианграй. Сюда, традиции выращивания чайных кустов привезли китайцы-эмигранты. В настоящее время здесь простираются огромные плантации с различными сортами чая, в том числе и элитные сорта идущие на экспорт.

Северный Тайланд, по сравнению с другими частями Таиланда, для выращивания чая имеет более подходящие климатические условия, благодаря более щадящему климату (температурные показатели немного ниже). На склонах гор северного Таиланда выращивается лучший тайский высокогорный чай - улун. При заваривании (при температуре 85°С) имеет нежный аромат, отлично освежает в жару, является профилактическим средством для предотвращения инфаркта и развития рака, а так же хорошо снижает уровень холестерина в крови, кровяное давление и выводит жиры.