Отдых в Тайланде

Еда в Таиланде своеобразная, иногда глядя на жареных кузнечиков, у нас уже происходит несварение в желудке, а тайцы её любят. Да и в последние годы в Европе наблюдается возросший интерес к тайским ресторанам, к кулинарным рецептам острой пищи. Большая часть блюд тайской кухни - острые, но есть и масса неострых блюд. Туристам имеющих проблемы с ЖКТ, предпочтение лучше отдавать именно таким блюдам. Ни какое заливание водой не поможет погасить «пожар» в желудке, после приема острых блюд. Местное население с острыми соусами едят много риса, он и нейтрализует жгучий вкус еды. Даже сам прием пищи таиландцев отличается от европейского. Блюда из кхао суай (рассыпчатый рис) едят ложкой в левой руке, а клейкий рис едят правой рукой, скатывая из него маленькие комочки. Нож в тайской сервировке вообще не предусматривается, так как большинство блюд приготовлено так, что удобно брать именно руками. Супы с лапшой едят палочками. Да, это целая наука, которую не так то просто освоить туристам из Европы. Вообще рис очень популярен в тайландской кухне, и в элитном ресторане и в маленьком ресторанчике вам предложат десятки рецептов с рисом. Это и рис под крабовым соусом, рис с приправой из свежих листьев кориандра (phak chee) и лимонника, жареный рис и т.д. Очень популярны приправы из чили (острого перца), уксуса и сахара, рыбный соус, имеющий легкий привкус рыбы. Большое количество блюд из морепродуктов, а также экзотических из насекомых и личинок предложит вам тайландская кухня. Туристам - вегетарианцам тоже не придется голодать, к вашему желудку огромный выбор вкуснейших блюд из овощей и фруктов: ананас, папайя, манго, дурьян, мангостан, джекфрута. Любой турист, приезжая в другую страну считает долгом попробовать местную экзотическую кухню, но берегитесь вернуться домой с язвой желудка. Как гласит известная пословица «Всего должно быть в меру».